Nalewka rabarbarowa
Nalewka z rabarbaru – w odróżnieniu od trudnej do wymówienia nazwy – jest bardzo łatwa do przyrządzenia i do przełknięcia.
Nalewki
„Dobra nalewka powinna być nie za słaba i nie za słodka” – Paulo Coelho.
To hasło przyświeca mi podczas nastawiania każdego słoja z nowym trunkiem. Niektóre z przepisów znalazłem w książkach, na inne natknąłem się w Internecie, a recepturę na jeszcze inne dostałem nad ranem na weselu od bliżej nieznanego wujka. Eksperymentowanie z nimi sprawia mi dużą radość, a niektóre z prób kończą się nawet wyprodukowaniem całkiem pijalnego napoju. Część z nalewek robiona jest z dość nieoczywistych składników lub owoców.
Nalewki (jak i każdy alkohol) należy spożywać z umiarem. W pełni się z tym zgadzam i dlatego przy każdej konsumpcji towarzyszy mi Umiar – nosacz sundajski i specjalista ds. alkoholi rzemieślniczych. Doradzi, wypije i skrytykuje. Prawdziwy przyjaciel.
UWAGA
Niektóre z opisanych tu nalewek mają charakter eksperymentalny. Próbujecie ich na własną (nie)odpowiedzialność. Poza tym polecam.
-
-
Likier krówkowy
Likier krówkowy to szyk, smak i puste kalorie podane w atrakcyjny sposób. Z przepisem poradzi sobie każdy, a z konsumpcją większość.
-
Nalewka z czarnej porzeczki
Nalewka z czarnej porzeczki jest ciemna i cierpka jak typowy poniedziałek w zakładzie pracy, ale za to ma alkohol. Jak niektóre poniedziałki.
-
Nalewka krupnik
Nalewka krupnik nazywa się podobnie do zupy, ale na tym podobieństwa się kończą. Smakuje na ciepło, na zimno, na czczo i na każdą okazję.
-
Nalewka śliwkowa
Przepis na nalewkę śliwkową, czyli jak sprytnie zamienić uczciwą porcję spirytusu w delikatne danie deserowe.
-
Nalewka z pigwowca – pigwówka
Nalewka z pigwowca, czyli ponadczasowy klasyk. Sprawdzi się na urodziny, zebranie Zarządu, komunię i Dzień Strażaka.
-
Nalewka jabłkowa (szarlotka)
Przepis na nalewkę z pieczonych jabłek z dodatkiem cynamonu. W smaku przypomina szarlotkę, czyli do niedzielnego obiadu jak znalazł.
-
Nalewka kebabowa – kebabówka
Eksperymentalny przepis na nalewkę kebabową, czyli alkoholu na bazie wódki i kebsa. Trunek dla bardzo odważnych albo zauważalnie pijanych.
-
Nalewka agrestowa – agrestówka
Agrest królował kiedyś na polskich działkach, ale obecnie trudno go dostać. Owoc w smaku nie zachwyca, więc warto zrobić z niego agrestówkę.
-
Likier z białej czekolady
Likier z białej czekolady to szyk, elegancja oraz doskonały sposób na zakamuflowanie ulubionego alkoholu (np. wódki) w słodkim napoju.
